無煙火鍋四季不同的吃法對身體的保健如何


當然要吃無煙火鍋;夏天炎熱，吃個無煙火鍋來個大汗淋漓。秋天，不用說，因為我國老百姓對無煙火鍋哪個季節都割舍不下。時下正入秋，吃無煙火鍋又要避開哪些誤區，以及注意哪些事項呢?無煙火鍋設備公司來給大家一一講解下，希望各位吃貨們要注意啊。

秋季吃無煙火鍋的飲食誤區　　

錯誤一：一熱當三鮮　　

表現：熱騰騰的無煙火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮，并美其名曰：一熱當三鮮　　

真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而無煙火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

一些本來就有復發性口瘡的人，吃了無煙火鍋后容易上火，其口瘡發生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀。如此反復，還會誘發食道癌變。較危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，無煙火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重?！　?br />

糾錯：吃無煙火鍋千萬不可心急，從無煙火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應做到寧舍三鮮，不要太燙?！　?br />
錯誤二：半生不熟較鮮美　　表現：為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在無煙火鍋里燙一下就吃?！　?br />
真實傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。據研究，三種嚴重的寄生蟲病---旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過無煙火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。


目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺?！　?br />
糾錯：吃無煙火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵?！　?br />

錯誤三：冷、熱混吃求中和　　
表現：一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的無煙火鍋吃法，美其名曰中和?！　≌鎸崅Γ汉隼浜鰺?，對胃黏膜ji為不利，ji易造成胃腸疾病?！　?br /> 糾錯：吃無煙火鍋時應盡量避免喝冷飲?！?br /> 　
錯誤四：讓辣來得更猛烈些吧　　
表現：一提起無煙火鍋，又麻又辣又燙的口味總成了優選，因為那被辣得大汗淋淋的感覺實在太過癮了。
　　
真實傷害：麻辣無煙火鍋對胃腸的殺傷力不難想像。無煙火鍋的辛辣味道較早刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。

有便秘或痔瘡前科的辦公室一族，吃無煙火鍋更要嘴下留情。否則，痔瘡患者容易因肛門四周經受刺激括約肌過度充血而復發，便秘患者會因此更加添堵?！?br /> 　
糾錯：盡管每個人對辣的耐受度不同，但是為腸胃著想，醫生認為，又麻又辣的無煙火鍋還是少吃為妙;切不可一下子吃得太多，并要盡量把調料調至微辣，少喝無煙火鍋辣湯。另外，吃完無煙火鍋后要多喝些開水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對腸胃的刺激，這樣胃腸都會舒服一些。

一旦有什么不適，趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護腸胃壁。